フライパンで作る簡単クッキー　レシピ・作り方

Name: フライパンで作る 簡単クッキー
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 servings
Ingredients: ホットケーキミックス 150g; 無塩バター 60g; 卵黄 1個; 水 小さじ1; シナモンパウダー 小さじ1/4; ラムレーズン 20g; グラニュー糖 100g

「フライパンで作る簡単クッキー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

フライパンで焼くクッキーのご紹介です。イギリスウェールズ地方のお菓子、ウェルシュケーキをアレンジしました。今回は麺棒でのばして、型抜きをしましたが、型がない場合は手で挟んでつぶすとお手軽ですよ。素朴な味わいがミルクティーにぴったりです。

調理時間：50分

費用目安：300円前後

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材料(15枚分)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。
1. ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。
2. 卵黄、水を加えてよく混ぜます。
3. ホットケーキミックス、シナモンパウダー、ラムレーズンを加え、ゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜ、手でひとまとめにします。ラップに包み、冷蔵庫で30分休ませます。
4. ラップを広げて3をのせ、麺棒で5mmほどの厚さにのばし、型抜きします。
5. フライパンを中火で熱して4を並べて5分ほど焼きます。裏返し、さらに3分ほど焼き、両面に焼き色がついたら火から下ろします。
6. バットにグラニュー糖と5を入れてまぶします。お皿に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

フッ素樹脂加工のフライパンを使用すると、生地がつかずにきれいに仕上がります。グラニュー糖はクッキーが熱いうちにまぶしてください。こちらのレシピはラムレーズンを使用しております。加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。