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しっとりふんわり　ティラミス風パンケーキ　レシピ・作り方

「しっとりふんわり　ティラミス風パンケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
500 円
レビュー
1 件

コーヒー風味のふわふわパンケーキに、マスカルポーネ風のクリームをトッピング！身近な食材で作れちゃう、ティラミス風のスイーツパンケーキです。イチゴやバナナなど、お好みのフルーツを添えるとカフェのような仕上がりになりますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

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材料（2人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

料理モード
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  1. 準備 卵は卵白と卵黄に分けておきます。
  2. 1 コーヒーフィルターの上にクリーム用の無糖ヨーグルトをのせて、3時間～一晩水切りします。
  3. 2 (A)を混ぜ合わせます。
  4. 3 ボウルにホットケーキミックス、パンケーキ用の無糖ヨーグルト、卵黄と2を入れて、均一になるように混ぜ合わせます。
  5. 4 別のボウルに卵白を入れて軽くほぐし混ぜ、砂糖を加えてしっかりと角が立つまで泡立てます。
  6. 5 3に4の1/3量を加えて、泡だて器で全体をしっかり混ぜ合わせます。
  7. 6 5に残りの4を加えて、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせます。
  8. 7 フライパンを中火で熱し、サラダ油をキッチンペーパーで馴染ませます。
  9. 8 6を1/6ずつ落とし入れ、弱めの中火で両面がきつね色になり、竹串を刺しても生地が付いてこなくなるまで焼きます。
  10. 9 別のボウルにクリームチーズを入れて、ラップをかけて600Wのレンジで30秒加熱して柔らかくし、砂糖と1を加えてよく混ぜます。
  11. 10 お皿に8と9、いちごとミントを盛り付けて、上から粉糖とココアパウダーを振って完成です。

コツ・ポイント

クリームは表面にのせても、パンケーキにサンドしてもおいしいですよ。お好みに盛り付けてくださいね。 クリーム用のヨーグルトの水切りは、3時間程度だとしっとり軽やかな風味になり、長時間すると濃厚なクリームに仕上がります。また、クリームはクリームチーズの量を増やすと、より濃厚でリッチな味わいになりますよ。

たべれぽ

たべれぽの写真
まころん☆
まころん☆
2017.4.19
パンケーキでティラミスが味わえました♪
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よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

オレンジ水
オレンジ水
ヨーグルトは入れた方が良いですか？
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは無糖ヨーグルトの使用量が多いため、省くと生地やクリームの状態、仕上がりが大きく変わってしまいます。ぜひ材料をそろえてお試しくださいね。

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