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スウェーデンのクッキー ハッロングロットル レシピ・作り方
「スウェーデンのクッキー ハッロングロットル」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
スウェーデンの定番スイーツ、ハッロングロットルです。 クッキーの真ん中にジャムをのせる、成形も簡単で手軽に作れるレシピです。 ほろほろ食感の素朴なお菓子は、渋めのコーヒーや紅茶と相性ぴったり！ ティータイムのお供に是非！
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(15枚分)
手順
- 準備. バターは室温に戻しておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
- 1. ボウルに(A)を入れ、ハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜます。
- 2. (B)をふるい入れ、さっくりと混ぜ合わせてひとまとめにします。
- 3. 15等分にして丸め、クッキングシートを敷いた天板に並べます。
- 4. 15個の生地それぞれを手の平で潰し、中央を指で押してくぼませていちごジャムをのせます。
- 5. 170℃のオーブンで12分焼き、さっくりと焼けたら完成です。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
4.7
4.7
すいーとぽてと
2021.6.9
13人のユーザーが参考になった
しず
2020.10.4
上白糖30gで！
なかなかひとまとまりにならず苦戦したけど、
簡単で美味しい！
ジャムの消費に作ったけど、
また食べたい！
また作ろうレシピ(^^)/
6人のユーザーが参考になった
あい
2022.2.28
砂糖は30gにしました。なかなかまとまらなく手で捏ねてしまいましたが、ちゃんとほんっっっっっとうにサクホロになってびっくりです！市販のでも食べたことないホロホロさで、母にも大好評でした。
反省点
10分ほど追加で焼いても焼きが足りなかったので、薄めにして焼き色がつくまで焼く
生地やジャムがかなり広がるので、見た目を気にする時はもっと丁寧に作る
ジャムの代わりに、紅茶やチョコ、くるみやコーヒーとか使ってみたい、その場合は砂糖増やす、、？
4人のユーザーが参考になった
果物の森🍊
2022.2.3
少ない材料で作ることができました！家族に大人気でした❤️初心者の私でも作ることができました❣️いちごジャムではなく、ブルーベリージャムを使用したため、風味が甘酸っぱくなりました！味は最高です♪
2人のユーザーが参考になった
み
2023.9.17
ジャムの消費に作りました。さくさくほろほろで味はとっても美味しかったです！あとは見た目が伴えば良いです。生地が緩くべちゃついていたので、アーモンドプードルを少量追加してまとめました。次気をつけることは...生地をあまり手のひらで潰しすぎず、ぷっくりと仕上げる。ジャムが流れ出てくるので生地に深めにくぼみを作る。ジャムを入れすぎない。焼き目をつけたいが焼きすぎてジャムを焦がすことのないようにする。等です。
1人のユーザーが参考になった
おこめ
2022.10.6
簡単サクホロで大満足です☺️個人的な好みで生地にバニラエッセンスを足しました。紅茶やコーヒーにとても合う…
また作ろうと思います！
1人のユーザーが参考になった
あい
2022.4.24
3回目です、今回は母が作り、母初のお菓子作り！4倍量で砂糖は100g、ちょうどいい。
新しくレーズン＆クコの実、胡桃＆ココアの味も作りました。ココアパウダー(5分の1の生地に10g)使ったのに砂糖足し忘れて苦く、、けどココアの濃さは美味しいのでまた挑戦します。砂糖足さずにマーブルチョコいれるのいいかも！？
次はコーヒー味作りたいです！
1人のユーザーが参考になった
ペンギン
2020.8.12
さくほろですごく美味しかったです！他のジャムでも作ってみたいですー！
1人のユーザーが参考になった
Delmonte🍅
2020.6.17
作り始めてから30分くらいで出来ました❣
サクサク、ホロホロで美味しい❣️
簡単に出来て良かったです✨
イチゴジャムの消費に😅
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
おすすめのラッピング方法を教えてください
日持ちはどれくらいですか？
質問
愛
ブルーベリージャムや、マーマレードジャムでも大丈夫ですか？
kurashiru
いちごジャムの代わりにブルーベリージャムやマーマレードジャムを使用しても美味しくお作りいただけますよ。ぜひアレンジをお楽しみくださいね。お気に入りの一品となりますように。
ハニワ
何故片栗粉を入れるんですか?
また粉砂糖は普通の砂糖でも大丈夫ですよね?
kurashiru
片栗粉を使用することでホロホロとした食感に仕上がります。また、粉砂糖は砂糖で代用いただけます。とても美味しいのでぜひ作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
Ｒ♪
生地をコーヒー味にする場合コーヒーはどのくらいですか？
kurashiru
コーヒー風味にする場合、インスタントコーヒー大さじ1を目安に少量のお湯で溶いて加えてくださいね。クラシルでは他にコーヒークッキーのレシピもご紹介しておりますのでぜひ参考にしてみてください。おいしく仕上がりますように。
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