ブッラータとルッコラの生ハムサラダ　レシピ・作り方

手順

1. 1. ルッコラは10cm幅に切ります。
2. 2. ブッラータを作ります。モッツァレラチーズは80gと20gに切り分けます。
3. 3. 20gの2をほぐしてボウルに入れ、生クリームを加え、混ぜ合わせます。
4. 4. 大きめの耐熱ボウルに80gの2と被る程度の水を入れ、500Wの電子レンジで2分程加熱します。
5. 5. モッツァレラチーズが柔らかくなったら取り出し、ラップを敷いたバットにのせ、5mm程の厚さに伸ばします。
6. 6. ボウルに5をのせ、中央に3をのせて包み、冷蔵庫で30分程冷やします。
7. 7. お皿に1、6、生ハムをのせ、トッピングの材料をかけて完成です。