大人の前菜 柿とイチジクのアマレット風味　レシピ・作り方

「大人の前菜 柿とイチジクのアマレット風味」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アマレットの風味が香る柿とイチヂクを塩気のある生ハムで巻いたフルーティな前菜のご紹介です。そのまま食べても美味しい果物ですが、ちょっとアレンジをきかせると立派な一品になります。口の中でアマレットの香りがふわっと広がり、白ワインともよく合います。ぜひお試しください！

調理時間：50分

費用目安：600円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 柿は皮をむき種を除いて6等分に、イチジクは縦に4等分に切ります。
  2. 2. 柿とイチジクをボウルに入れ、軽く砂糖をふってなじませ、アマレットをかけて30分置きます。
  3. 3. 2を1切れずつ生ハムで包みます

料理のコツ・ポイント

・使用する柿とイチヂクは、熟し過ぎていない固めのものを使って下さい。 ・仕上げにお好みで、エキストラバージンオイル(無い場合はオリーブオイル)をかけると、風味豊かになり美味しくお召し上がりいただけます。 こちらのレシピはアマレットを使用しております。アルコールが含まれますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。

たべれぽ
4.6

8件のレビュー
たべれぽの写真
あっちゃん
あっちゃん
2023.10.7
ラム酒代用 イチジクの皮は外しました 好みでクリームチーズ追加 さらに美味しい♡
17人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
シャンス
シャンス
2019.9.7
アマレットとは何ぞや？リキュールだそうです。代用でお菓子用のラム酒買ってきました。すごく簡単なのにすごく玄人っぽい味に仕上がりました。確かにワインとかに合いそう。
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
ユーザーaba01b
ユーザーaba01b
2021.11.25
リピです。柿を切って砂糖とお酒と合えて生ハムを乗せるだけの簡単さなのにオシャレで美味しいと好評でした。お酒はラム酒で代用しましたがあとからお酒の風味がふわっとして美味しかったです。(今回イチジクはなし)
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シャンス
シャンス
2019.9.21
リピです。今回は柿で作ってみました。柿はお酒に負けちゃう気がするなあ。イチジクのほうが好みでした(^^)

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

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