大葉香る 赤魚の混ぜご飯　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。生姜は皮を剥いておきます。
2. 1. 大葉は千切りにします。
3. 2. 生姜は千切りにします。
4. 3. アルミホイルを敷いた天板にアカウオをのせて、オーブントースターで10分ほどアカウオに火が通るまで焼き、バットに移します。皮と骨を取り除き、身をほぐします。
5. 4. ボウルにごはん、寿司酢を入れ混ぜ合わせ、粗熱をとります。
6. 5. 1の半量、2、3を入れて混ぜ合わせます。
7. 6. 器に盛り付け、残りの1をのせて完成です。