米粉で作る ポンデケージョ　レシピ・作り方

もちもち感がなかった。粉チーズは割高なのに 満足感なし。やはり、もちもち感だすなら片栗粉とか白玉粉を使ったレシピの方が良いのかなー。 サラダ油をオリーブオイルにしました。

とても簡単でした。 もちもち感はあんまりなかったですが、外はさくさく中はほろほろふわふわしていて美味しかったです。 オリーブオイルで作りましたが、バジルやにんにくを混ぜたり、中にベーコンなどを包み込んで焼いても美味しそうです。

めっちゃ簡単に作れた〜

米粉のポンデケージョは、色々作ってきましたが、 米粉を細かく潰すのが手間でした。この方法は、熱を通して滑らかに出来たので、仕上がりも艶やかで、今迄で一番簡単に美味しくできました。焦げ目は敢えて強めにつけました。

とっても簡単に作れました♡ありがとうございました。

なかなか「表面に焼き色がつく」状態にならなくて💦5分追加、5分追加と結局30分焼きました。なので、気が付いたら裏が焦げてしまいました💦表面はカリッ、中は…ポソポソ💦あんまり上手く出来なかったなぁと思いましたが、バジルとすりおろしニンニクを入れたからか冷めてからの方が美味しかった。イメージしたポンデケージョではなかったけど、2日経っても美味しく食べられました🎵一個でもお腹にたまりました🎵

丸めずフライパンで焼いてみました。が、米粉のモチモチ感は全くなく、粉チーズがよくなかったのか、いまひとつでした。とろけるチーズを入れたらよかったのかなぁ…。油は口コミを参考に少なくしてちょうどよかったです。

米粉にひかれて作りました。冷めたほうがプワンプワン感が増加。チーズ味で満足。材料はそのままの分量で作りましたが、油をオリーブ油にして卵は小さめ使用。米粉を加熱する時バラバラになりましたが、卵と粉チーズを加えてハンドミキサーで全体が均一になりました。生地が金具にまとわりついてまとめるのに大変でしたが、あとはラクでした。形はまんまるよりも押した形の方がいいかも。加熱時間は2倍かかったので、最初から加熱時間を多めに設定して様子を見ながら終わるほうがいいと思いました。

うちのポンデケージョ達です(笑) 粉チーズがなかったのでとろけるチーズでやったら かなりベタついてしまいましたが、どうにか形になりました。