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プルプル食感！丸ごとみかんゼリー レシピ・作り方
「プルプル食感！丸ごとみかんゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
旬の季節に家庭に並ぶみかん！冬には食べたくなりますよね！フレッシュなみかんも美味しいですが、ゼリーにして冷たく食べるのも美味しいですよ♪今回は皮を器にして、おしゃれに仕上げています！簡単なので、是非お試しくださいね！
材料（4個分）
手順
- 1 みかんの上2cmを切り落とします。切り落とした部分はフタに使います。
- 2 切った部分からフォークで刺して果汁を絞ります。残った薄皮は取り除き、ザルで果汁を絞ります。
- 3 果汁とオレンジジュースを合わせ240ccにします。
- 4 そこに砂糖を加え溶かします。
- 5 水とゼラチンを混ぜ600Wレンジで15秒加熱します。
- 6 4.にゼラチン液を混ぜ、みかん皮に注ぎ入れ、冷蔵庫で冷やします。
- 7 お好みでミントを飾り完成です。
コツ・ポイント
みかんの皮は容器として使用するので破れないよう注意しながら果汁を絞ってくださいね。オレンジジュースを使うことでより味が濃く仕上がります。もしみかんが余っているようだったら、オレンジジュースではなく、みかんの果汁のみで作っても美味しいです。みかんもオレンジも常温で使用してくださいね。
たべれぽ
🍳Fumiya's Kitchen🍴
2022.2.11
No.747
みかんの皮を器が代わりにして、ゼリーを作れるのはびっくりですです❗️まるでみかんを食べてる様な新感覚でした🍊
やや柔らかいみかんを使うのがおすすめです❗️
皮を剥くときは、フォークである程度潰しながら、みかんの中身の縁の近くに差し込んで内側に引っ張ったりすると、綺麗に剥けると思います！
みかんの中身は、フードプロセッサーで細かくしてから、ザルに移して、濾してみかんの果汁を使いました❗️
食べるとやや柔らかめのゼリーでした！口にいっぱいみかんの味が広がります！
是非やってみて下さい‼️
7人のユーザーが参考になった
あーや
2021.1.6
ミカンはＬサイズだったので、オレンジジュースを足さずに作りました。
ゼラチンがあまり混ざらなかったため、あまり固まりませんでした。室温が低くかったのでミカンの汁をレンチンすれば良かったかも。。
6人のユーザーが参考になった
S.K
2020.5.27
オレンジジュースは使わずみかんのみで作ってみました！ぷるぷる冷たくて美味しかったです♪
簡単に作れるのでおすすめです！
4人のユーザーが参考になった
むんちゃ
2018.12.25
みかんの皮で器を作るのが難しくてカップで作りました 笑
ジュースを入れず、みかんの実だけで作ってみましたが、つぶつぶしていて うーん。って感じです
なので、次作るときはしっかりジュースも入れようと思います✰︎
2人のユーザーが参考になった
あゆ
2018.12.15
家にみかんがあったので作ってみました♪
オレンジジュースがなかっのでオレンジジュース無しで作りました。
ゼラチン入れてもゼリーにならなかったので
冷凍庫に入れてシャーベットにしてみました。
シャーベットでも美味しく作れて良かったです( ´͈ ᵕ `͈ )
2人のユーザーが参考になった
幸
2018.11.27
簡単にできました！
1人のユーザーが参考になった
ゆままのまま
2018.6.17
ネーブルで作りました！
大きいせいか冷蔵庫で固まるのに半日以上かかりました(；´∀｀)でも簡単で美味しかったです♡
1人のユーザーが参考になった
JUCO
2017.12.26
器も可愛いし❤フルフルでみかんの優しい甘みがあってとても美味しかったです(*^^*)
みかんがたくさんあるので又作りたいです♪
1人のユーザーが参考になった
たろう
2017.11.6
甘くてうまい～😁
1人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ほっちゃん
本当に普通のサイズのミカンで大丈夫ですか？？
kurashiru
みかんはご家庭にあるサイズのものでお作りいただけますよ。[手順3]でみかんの果汁とオレンジジュースを合わせて240mlになるように調整してくださいね。240mlに満たない場合は、ゼラチンの分量を減らすことをおすすめします。皮を器にしておりますので、見た目もかわいく仕上がりますよ。ぜひ試してみてくださいね。
ゆい
どうしてゼラチンを加熱するんですか？
kurashiru
ゼラチンを溶かして液体にした状態で、みかんに混ぜるために加熱しています。
ぜひ試してみてくださいね。
ゆき
粉ゼラチンはお湯で溶かしても大丈夫ですか？
kurashiru
お湯で溶いていただいても大丈夫ですが、沸騰したお湯で溶いてしまうと凝固率が下がってしまう可能性がありますので、
ご使用の粉ゼラチンの適温を守ってご使用下さいね
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