フルーティーな甘みのプルーンジャム　レシピ・作り方

手順

1. 1 プルーンは皮付きのまま半分に切り、種を取り除いて6等分に切ります。
2. 2 ボウルに1と砂糖を入れて、水気が出るまで30分ほど置きます。
3. 3 鍋に2を入れて中火にかけ、砂糖が溶けて煮立ってきたらアクを取り除きます。ヘラでつぶしながら15分ほど弱火で煮ます。
4. 4 とろみがついたらレモン汁を加えて全体をかき混ぜ火から下ろし、粗熱が取れたら完成です。