花わさびの白だし和え　レシピ・作り方

「花わさびの白だし和え」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

今晩のおかずに、花わさびの白だし漬けはいかがでしょうか。ツンとしたわさびの味と香りがよく、ほかほかのごはんのおかずや、お酒のおつまみにもぴったりな一品ですよ。味付けは白だしのみなので、とても手軽に作ることが出来ますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間：20分

費用目安：300円前後

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材料(2人前)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1. 花わさびは根元を切り落とし、3cm幅に切ります。
  2. 2. 耐熱ボウルにお湯を注ぎ、1を20秒程浸してお湯を切ります。
  3. 3. ボウルに2を入れて、塩でもみ、水気を切ります。
  4. 4. 白だしを入れて味がなじむまで和え、器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

白だしは種類によって風味や味の濃さが異なるので、パッケージに記載されている分量を目安にし、お好みに合わせてご使用ください。 花わさびは、ツンとした辛みを出すために80℃のお湯に浸けています。お湯の温度が高すぎたり、長く浸しすぎると食感が失われ、辛みが減ります。

たべれぽ

たべれぽの写真
katsumi
katsumi
2021.3.4
花わさびを手に入れたので、作ってみました。 これであってるのかな？

よくある質問

  • 日持ちはどれくらいですか？

質問

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