角切りりんご入り紅茶のパウンドケーキ　レシピ・作り方

Name: 角切りりんご入り紅茶のパウンドケーキ
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 薄力粉 150g; ベーキングパウダー 小さじ1; 紅茶 2g; 無塩バター 150g; グラニュー糖 120g; 溶き卵 2個分; りんご 1個; グラニュー糖 10g; レモン汁 小さじ1

「角切りりんご入り紅茶のパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

アールグレイが香る生地に、シャリシャリとした食感のりんごを角切りにして混ぜこんだパウンドケーキです。紅茶とりんごの相性がとてもよく、おやつやおもてなしの一品にぴったりですよ。

調理時間：60分

費用目安：500円前後

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材料(1台分(横20cm×縦7cm×高さ5.5cmのパウンド型))

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備. 無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。パウンドケーキ型にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
1. りんごは皮をむいて芯を取り除き、1cmの角切りにします。
2. 耐熱ボウルに1、フィリングの材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
3. ボウルに無塩バターを入れ、泡立て器でクリーム状になるまで混ぜます。
4. グラニュー糖を加え、白っぽくなるまで混ぜます。
5. 溶き卵を2回に分けて入れ、都度よく混ぜ合わせます。
6. 粉類をふるい入れ、紅茶を加えてゴムベラで粉気がなくなるまで混ぜ合わせます。
7. 2を加えて混ぜ合わせ、型に流し入れます。竹串を刺してねっとりとした生地がついてこなくなるまで180℃のオーブンで40分焼きます。
8. 型から外し、粗熱を取ります。お好みの大きさに切り、お皿に盛り付けてできあがりです。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整し加熱してください。

たべれぽ

4.6

136件のレビュー

nana_cookin'

2021.4.4

2回目です。前回は紅茶の風味があまり感じられなかったので、今回は紅茶のティーバックを2袋使いました。1袋目は50mlのお湯で煮出し、もう一袋は、袋から取り出した茶葉を20mlの牛乳と混ぜ、生地に加えました。バターと砂糖は90gずつにし、フィリング用の砂糖はシナモンシュガー10gを使用しました。紅茶とりんごが絶妙にマッチしていて、ほんのりシナモンの風味も感じられる、とても美味しいパウンドケーキになりました！また作りたいです。

40人のユーザーが参考になった

の

2021.5.6

焼く時間は計1時間くらい焼きました！レシピ通りだと少し短いかなと思います！真ん中に切り込みいれてアルミホイルをかぶせて焼きました！中までしっかり焼けていました！サクサクしっとり！！！友達がとても喜んでくれたのでまた作りたいと思います！

10人のユーザーが参考になった

もふもふ

2022.12.5

めっちゃうまぁー！メモ。・リンゴはチンしてからの水分捨てる・型に入れると多すぎるので、マフィン型に少し移す(2個くらい) 味見できるしよき・180度30分 10分くらいのとこでもう焦げ目つくからついたら、アルミホイル 30分焼いたあと追加で170度15分・ベーキングパウダーは4ｇ

9人のユーザーが参考になった

ナツメグ

2021.3.21

林檎と紅茶の組み合わせ最高です。家族にも好評でした♡ また作ります！

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ちゃみちゃみ

2022.10.15

無塩バター→キャノラー油レモン汁→なしで作りましたがとっても美味しく出来ました！生地が固めだったので途中牛乳を適当に追加、焼き時間はプラス20分したので1時間焼きました。途中でアルミホイル被せると焦げなくて良いです。主人にも「天才だ！売れるよこれ！」って言われるくらい美味しく出来ました！

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ama

2021.5.15

とても美味しくできました😋 皆さんの投稿を参考にしながら調理しました砂糖は三温糖にして、80gにして丁度良い甘さでした♪ バターは製菓用マーガリンにして120g、紅茶は4gにしました 🍎は、良く洗って皮ごと角切りに。皆さん水分が多かったと書いてあったので、フライパンで水分を飛ばしてみました。出来上がり丁度良かったです👍 マーガリンを出すのが遅く、中々クリーム状にならず、少し固めになり、焼き上がりが心配でしたが、綺麗に膨らんでます❣️ 焼き時間は、180℃で40分でまだ焼けず、170℃に下げて15分追加してみました。お菓子はレシピ通りに材料を測る事が基本だと、今まで変えた事がなかったので、食べるまで心配でしたが、美味しく、家族にも好評でした😊

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しろ

2023.1.24

紅茶の風味強めが良かったのでティーパックを3つ入れました。焼き途中も焼き上がりもアールグレイの良い匂いとリンゴの匂いがとてもして素敵な気持ちになれました！レシピ通り180°で40分したところまだ生地が生だったため、追加で180°で6分半するととてもいい感じに焼き上がりました！！綺麗にぱっくり割れて外はカリッカリで縁はサクサクで中はしっとりでアールグレイの香りとリンゴの甘みで今まで作ったパウンドケーキの中で1番美味しく出来ました☺️リンゴの皮をつけたまま入れたのが少し心配でしたが、それも込で美味しくできました♡ 兄もパクパク食べて、焼きあがって数分で半分以上食べてしまいました😂これからはこのレシピを参考に作らせて頂きます！ありがとうございました！

5人のユーザーが参考になった