生チョコタルト　レシピ・作り方

手順

1. 準備 型にクッキングシートを敷いておきます。無塩バターは常温に戻しておきます。
2. 1 ボトムを作ります。ビスケットをポリ袋に入れて麺棒で砕きます。粉々になったら溶かし無塩バターを入れてよく揉みこみ、全体になじんだら型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固めます。
3. 2 ミルクチョコレートは粗みじん切りにします。
4. 3 鍋に生クリームを中火で温め、沸騰直前で火から下ろします。
5. 4 2に3を加え、ゴムベラでよく混ぜます。チョコレートの溶け残りがある場合は湯せんにかけて溶かします。全て溶けてなめらかになったら無塩バターを加えて混ぜ合わせます。
6. 5 1に流し入れて、ラップをして冷蔵庫で2時間程冷やし固めます。
7. 6 型を外し、ココアパウダーをかけて出来上がりです。