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生チョコタルト レシピ・作り方
「生チョコタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
簡単に作ることができる、生チョコタルトのご紹介です。オーブンで焼く必要もなく、材料を混ぜて固めるだけなので、とてもお手軽です。紅茶やコーヒーと共に、おやつタイムにぴったりですよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：140分
費用目安：600円前後
材料(1台分(直径15cmの底抜け丸型))
- ミルクチョコレート (計6枚) 300g
- 生クリーム 150ml
- 無塩バター 20g
- お湯 (湯せん用・50℃) 適量
- ボトム
- ビスケット 80g
- 溶かし無塩バター 50g
- トッピング
- ココアパウダー 適量
手順
- 準備. 型にクッキングシートを敷いておきます。無塩バターは常温に戻しておきます。
- 1. ボトムを作ります。ビスケットをポリ袋に入れて麺棒で砕きます。粉々になったら溶かし無塩バターを入れてよく揉みこみ、全体になじんだら型に敷き詰め、冷蔵庫で冷やし固めます。
- 2. ミルクチョコレートは粗みじん切りにします。
- 3. 鍋に生クリームを中火で温め、沸騰直前で火から下ろします。
- 4. 2に3を加え、ゴムベラでよく混ぜます。チョコレートの溶け残りがある場合は湯せんにかけて溶かします。全て溶けてなめらかになったら無塩バターを加えて混ぜ合わせます。
- 5. 1に流し入れて、ラップをして冷蔵庫で2時間程冷やし固めます。
- 6. 型を外し、ココアパウダーをかけて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
手順1ではマッシャーにラップをかぶせたものを使用して押し固めるときれいに仕上がりますよ。スプーンなどでも代用いただけます。 手順4で溶け残りがあった場合は50℃のお湯で湯せんし、ゆっくりと溶かしてください。 冷やし固める時間は目安となります。しっかりと固まるまで冷蔵庫で冷やしてください。
たべれぽ
4.7
4.7
くらん
2021.5.10
少し常温に置いてから食べたら、美味しかったです。
生クリームは200ml使いました。
54人のユーザーが参考になった
みこまり
2021.2.14
バレンタインに。チョコは半分以上オリゴスマート、ビスケットはSUNAOのクッキーを使い糖質を考えて。分量はレシピ通り。甘々でしたが濃厚で美味しかったです。次回はビターチョコを混ぜようかな…
43人のユーザーが参考になった
スカーレット
2021.3.22
チョコが好きな人はぜひこれを作ってみて下さい。簡単ですよ❗美味しい~~~
41人のユーザーが参考になった
しい
2021.2.12
ずっしりしていてとても美味しかったです！
ボトム生地はバタープラス10ｇで丁度美味しく固まりました
24人のユーザーが参考になった
ぽむころね
2021.3.16
18cmのホール型で作りました。全部ミルクなのに甘すぎず程よい甘さでした！安い板チョコを使ってるのに濃厚な味で、友達にも好評でした！
10人のユーザーが参考になった
みさき
2022.2.13
初心者の私でも簡単に作れました。生クリーム180mlチョコ330で作ったらずっしりしていて彼にも好評でした！
6人のユーザーが参考になった
くまくん
2021.2.6
ほぼ材料通りで初めて作りましたが上手くできたと思います！
出来上がりは冷やしすぎたのか切るときが固くて大変でしたが味は美味しかったです！
底抜け丸型の容器や専用シートなどの調理器具はダイソーで揃えました(^^)
6人のユーザーが参考になった
み
2021.2.3
美味しく出来上がりました！
甘過ぎたので甘さ控えめでまた作ってみたい。
5人のユーザーが参考になった
16歳男子 S
2022.5.8
母の日に作りました。ビスケットが細かくなるように念入りに砕きました。オーブンなしで簡単、濃厚な味です。
4人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
持ち運びできますか？
おすすめのラッピング方法を教えてください
質問
Hm
この上にバナナ乗せることできますか？
kurashiru
お好みでバナナをトッピングすることもできます。お好みの厚さにスライスしてのせてみてくださいね。素敵に仕上がりますように。
はる
溶かし無塩バターはレンジで溶かしたらいいですか？
kurashiru
溶かしバターの作り方は こちら で詳しくご紹介しております。よろしければ参考にしてみてくださいね。
みみこ
ミルクチョコレートなしでココアパウダーのみで生チョコ風にできますか？
kurashiru
こちらのレシピはミルクチョコレートの使用量が多く、ココアパウダーのみで仕上げることは難しいです。ご希望に添えず申し訳ございません。ミルクチョコレートの油分や甘みもいかして仕上げているため、ぜひレシピ通りの配合でお試しいただけますと幸いです。素敵に仕上がりますように。
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