フライパンでピタパン　レシピ・作り方

手順

1. 1. ボウルに粉類、(A)を入れてお湯を注ぎ、スケッパーで混ぜ合わせ、ひとまとまりになったら手で捏ねます。
2. 2. 台の上に出し、オリーブオイルを入れてよく捏ねます。粉気がなくなったらボウルに入れてラップをしオーブンの発酵機能を使い30℃で50分程、2倍の大きさになるまで発酵します。
3. 3. 打ち粉をかけ、台の上に生地を出し、6等分にして丸め、麺棒で12cm程の円形に伸ばします。同様に5個作ります。
4. 4. 中火で熱したフライパンに3を入れ、蓋をして2分程焼き、表面が膨らんできたら裏返して蓋をします。
5. 5. 2分程焼き、膨らんで焼き色がついたら火から下ろします。同様に5個焼きます。
6. 6. 粗熱が取れたら半分に切り、器に盛り付けてできあがりです。