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カリっと美味しいくるみプラリネ レシピ・作り方
「カリっと美味しいくるみプラリネ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
焼いて香ばしいくるみに、砂糖でコーティングを行う、プラリネの作り方です。そのまま食べてもおいしいくるみですが、キャラメル化した飴でコーティングをすることで、パリッとカリっとした食感と甘さが加わりさらにおいしくなりますよ。そのまま食べても、トッピングに使用してもいいですね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
手順
- 準備. オーブンを200℃で予熱をしておきます。
- 1. 天板にクッキングシートを敷き、くるみを乗せ、200℃のオーブンで5分焼きます。
- 2. フライパンに、グラニュー糖、水を入れ中火にかけます。
- 3. 沸騰し、泡が小さくなったら1を入れよく混ぜます。
- 4. 白くなり、さらにグラニュー糖が溶けてキャラメル化したら火を止めます。
- 5. クッキングシートの上に広げ、粗熱を取り盛り付け、ミントを添えたら出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
たべれぽ
4.6
4.6
RaN*
2023.4.29
オーブン準備するのが面倒だったので、フライパンで焦げ目が付くくらい乾煎りしましたが。簡単で香ばしく、とても美味しかったです😋
4人のユーザーが参考になった
crgm
2021.8.7
食べ出したら止まらない😳安定に美味しいです✨✨
4人のユーザーが参考になった
うう
2020.5.21
簡単に出来ました！
3人のユーザーが参考になった
ちーすけ
2022.2.23
ナッツをおやつにしようと思い、スパイスやらいろいろ試して、結果これが一番おいしいです。
こういうのをプラリネっていうのを初めて知りました。
2人のユーザーが参考になった
k__XD
2022.11.14
すごく簡単でした！
ナッツ125gに増やし、甜菜糖を使いました。
次回はもっとオーブンで焼いてカリッと感を出そうと思います。
1人のユーザーが参考になった
megu
2020.4.19
30gのグラニュー糖と20gの蜂蜜で作りました。カリカリで美味しかったです♪
1人のユーザーが参考になった
tissu🦒
2019.5.14
メープルで作りました🍯
幸せ〜🍯
1人のユーザーが参考になった
きく
2024.4.1
少し焦げてしまいましたが、カリッとした歯触りが食べ始めたら止まらず、あっという間になくなってしまいました(^o^;)
次は焦げに気をつけて作ります♡
な
2024.2.5
お好みでブレンディスティックのカフェオレやココアなどを混ぜるとその味になって美味しかったです！
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ミニオン
砂糖で作る場合分量は変わりますか？
kurashiru
グラニュー糖を砂糖で代用する場合もレシピと同量の50gを目安に加えてくださいね。カリカリとした食感のおいしいプラリネに仕上がりますのでぜひ作ってみてください。お気に入りの一品となりますように。
key
素焼きくるみを使うときも、オーブンで焼きますか？
kurashiru
素焼きのくるみを使用する場合も、オーブンで加熱することでより香ばしい風味をお楽しみいただけますよ。オーブンで加熱する手順を省いてもお作りいただけますので、お好みで選択してくださいね。おいしく作れますように。
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