抹茶のブロンディーズ レシピ・作り方
「抹茶のブロンディーズ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ホワイトチョコレートと抹茶のブラウニーに、甘納豆をプラスした和風のスイーツです。生地に混ぜ込んだ甘納豆が、味と食感のアクセントになります。一口大に切って、お上品に頂きたい雰囲気の一品です。プレゼントにもおすすめです。
材料(1台分(18×18cm×5cmスクエア型))
- ホワイトチョコレート 100g
- ココナッツオイル 大さじ2
- お湯 (湯煎用80℃) 適量
- 砂糖 50g
- 卵白 2個分
- (A)薄力粉 50g
- (A)ベーキングパウダー 小さじ1/2
- 抹茶パウダー 大さじ1.5
- 甘納豆 80g
手順
- 準備 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは150℃に予熱しておきます。
- 1 ボウルに(A)を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。
- 2 別のボウルにホワイトチョコレートを手で割りながら入れ、ココナッツオイルを加えて、湯煎で溶かします。
- 3 砂糖を加えてホイッパーで混ぜ合わせた後、卵白を加えて混ぜ合わせます。
- 4 1と抹茶パウダーを加えてゴムベラで混ぜ、粉気がなくなったら甘納豆を加えてさっくりと混ぜます。
- 5 型に流し入れ、150℃のオーブンで20分焼きます。竹串などを刺してねっとりとした生地が付かなければ、型から外して粗熱を取り完成です。
コツ・ポイント
ココナッツオイルは、サラダ油やごま油で代用可能です。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は、温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
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よくある質問
保存・ラッピングについて
どのくらい日持ちしますか?
おすすめのラッピング方法を教えてください
材料について
レシピで使用しているチョコレート以外の種類でも作ることはできますか?
学校や職場などに持っていきたいのですが、長時間持ち運ぶことはできますか?
質問
頭の悪い人
甘納豆の代わりに入れるといいものってありますか?
kurashiru
甘納豆の代わりに、甘栗やチョコチップなどを加えてもおいしく仕上がります。ぜひアレンジして作ってみてくださいね。お気に入りの一品となりますように。
井戸渚
ココナッツが苦手なのですが、代用出来るものはありますでしょうか?
kurashiru
ココナッツオイルはサラダ油に代えてお作りいただけますよ。抹茶と甘納豆の風味が上品なスイーツが仕上がりますので、ぜひ作ってみてくださいね。素敵に仕上がりますように。
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