ふんわりカップケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備 薄力粉はふるっておきます。オーブン170℃に予熱しておきます。型にグラシン紙を敷いておきます。
2. 1 ボウルに卵白と砂糖を入れ、ハンドミキサーでツノが立つまでよく泡立てます。
3. 2 卵黄を入れてハンドミキサーで混ぜ合わせ、もったりとしたら牛乳を入れて、さらに混ぜ合わせます。
4. 3 薄力粉を入れて、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせ、粉っぽさがなくなったらサラダ油を入れてさっと混ぜ合わせます。
5. 4 型に注ぎ入れ、170℃のオーブンで15分程焼き、粗熱を取ります。
6. 5 型から外し、お皿に盛り付け、粉糖をふって完成です。