もちもち豆腐おやき　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 小ねぎは根元を切り落としておきます。
2. 1. 木綿豆腐はキッチンペーパーで包み耐熱皿に入れ、ラップをせずに600Wの電子レンジで3分加熱します。
3. 2. 小ねぎは小口切りにします。
4. 3. ちくわは粗みじん切りにします。
5. 4. ボウルに1を入れて、泡立て器でなめらかになるまで混ぜます。2、桜エビ、3、顆粒和風だしを入れて混ぜ、片栗粉を加えてさらに混ぜ合わせます。
6. 5. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、4をスプーンで落とし入れて丸く成形し、5分程加熱し、焼き色がついたら裏返します。
7. 6. 中火のまま5分程加熱し、こんがり焼き色がつき、火が通ったら火から下ろします。
8. 7. 器に盛り付けて完成です。