日本酒に合う おつまみ味噌漬けモッツァレラ　レシピ・作り方

リピート。 チェリータイプのモッツァレラで作ってみました。漬けたことを忘れて丸一日放置したけど、水分が適度に抜けて味噌が染み込んですごく美味しかったです。おつまみにするなら一晩より一日漬けたほうが好み。日本酒合います。 ちなみに使った味噌は、いつもお味噌汁に使ってる普通の味噌（こし）。 常備してる調味料で出来て助かります。

1個100gのモッツァレラで一晩漬け込み。すごく上品な味になりました。

一口サイズのモッツァレラで。とっても美味しいです。にんにく足してもいいと思います。

1日半漬けました。 赤味噌を使ったらとってもおいしかったです^_^

久しぶりに作りました。 ほんの少しだけわさびをのせて食べてもまた美味しいです！ これを食べながらの晩酌、幸せです（笑）

下の画像が、旦那のマグでバレないように夜な夜な漬け込んだモノです🌙 サイズがちょうどえ〜です😁 上の画像は、1/4をスライスしたモノです！ 洋風居酒屋に出てきそー🍺リピ確定★

前日に味噌と味醂だけで 漬けておきました。 簡単でめちゃくちゃ美味しい‼️ また食べたくなって来ました（笑）

モッツァレラ買ったものの、放置して賞味期限迫ってたので… 久しぶりに食べたけど、やっぱり美味しいです！ いつもお味噌汁に使ってる味噌で作っちゃうけど、味噌の種類変えても絶対美味しいやつです。

30時間ほど漬けていたら、塩辛くなってしまいました。半分だったからもあるのかな。今度は丸のままで、もっと浅く漬けてみます。