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ふわふわもちもち甘納豆入り抹茶蒸しパン レシピ・作り方
「ふわふわもちもち甘納豆入り抹茶蒸しパン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ふわふわでもちもちの蒸しパンを、抹茶味にして甘納豆を入れて蒸し上げました。プレーンの蒸しパンもおいしいですが、自宅で作ることによっていろいろなアレンジを楽しむことができますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：30分
費用目安：300円前後
材料(5個分（直径5cmカップ）)
手順
- 準備. 耐熱性のココットに紙製のカップを入れておきます。 蒸し器内の水は沸騰させておきます。蒸し器の蓋にさらしを巻いておきます。
- 1. ボウルに卵、上白糖を入れて少しもったりとするまで泡立て器で混ぜ合わせます。
- 2. 牛乳、サラダ油を加え混ぜ合わせます。
- 3. 粉類を振るい入れ混ぜ合わせたら、甘納豆を加え混ぜ合わせてカップへ流し込みます。
- 4. 蒸し器のお湯が沸騰し蒸気が上がったら3を入れ、蓋をし、中火で20分蒸して完成です。
料理のコツ・ポイント
蒸しあがりの確認方法は、生地に竹串を刺し、串に生地がついてこなければ出来上がりです。 手順4で、しっかりと蒸気が上がっていることを確認してからココットを入れてください。 蓋にさらしを巻いておくのは、水滴が生地に落ちてしまうのを防ぐためです。
たべれぽ
🍒
2018.8.22
すごく簡単でした！！
甘納豆がなかったのでクルミで代用しました！
ふわふわで、すっごくおいしかったです💕
また作りたいです！
4人のユーザーが参考になった
mikoron
2022.3.23
蒸しパンは大好物なので黒糖、抹茶、交互に作っています。
写真を撮る関係でグラシンケース利用の小分けで作りました。
フワフワもちもち感はスクエア型で作った方がいいと何度か作った上で判断しております。
甘納豆はザラメを洗って、蓋を途中で開けて乗せたら沈まないというのを、本か何かで見たのでそうしてみました。
2人のユーザーが参考になった
caña
2021.5.7
薄力粉50% 強力粉20% 米粉30%で作ったらどっしり食感になりました。海外で小豆が手に入らないのでチョコチップと茹でてあった赤インゲンを散らしました。生地自体の甘さと抹茶の味はちょうど良かったです。チョコチップはあまり合わない気がしたので次はインゲン豆を甘く煮て入れてみます。
1人のユーザーが参考になった
ほしのひ。
2020.6.26
ふわふわに仕上がりました！
Rie＋５
2020.4.17
おいしくできました^_^甘納豆がすごくいいです
ローズ＆ローズ
2020.2.5
久しぶりに作ったので参考にさせていただきました。黒豆を入れてみました。サラダオイル効果でふかふかもっちりでとっても美味しく出来ました❣️ありがとうございました😊🎶
みゆみゆ
2019.1.15
甘納豆の新しい使い道が見つかって良かったです。抹茶とよく合います！
ぷーたろう
2018.9.28
３回目の挑戦でうまくできました‼️
ぷーたろう
2018.9.16
出来たそばから母が味見で残4個です。ココットなしで作った結果形がいろいろですが。友達いわく、"美味しいからなんにも考えなかった😄"とのことでした‼️
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ユーザー9c0cf1
サラダ油でなくオリーブオイルでもいいですか？
kurashiru
サラダ油の代わりにオリーブオイルを使用してもお作りいただけますが、オリーブオイル特有の風味が残る仕上がりになります。抹茶の風味をいかすには、あっさりとしてクセの少ないサラダ油や米油がおすすめです。よろしければ参考にしてみてくださいね。
ぷーたろう
ケーキ型で作ってもだいじょうぶでしょうか？一回目は形は崩れましたがふっくら出来たのですが二回目に、マフィンカップで作りましたがふっくら感がなくなってしまいました。何が原因でしょうか？
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。ケーキ型でもお作りいただけますよ。型を変更して作る際は、型に対する生地の量によって、仕上がりの状態が多少変わってしまいます。ご使用になるカップや型の8分目まで生地を入れるときちんとふくらみ、綺麗な状態に仕上がりますので、型に入れる分量にも注意してみてくださいね。次回は大成功となりますように。
世界一のジヒョペン
甘納豆って入れなくてもいいんですか？
kurashiru
甘納豆は省いてもお作りいただけますよ。ふんわりと抹茶の風味が広がる蒸しパンをぜひ作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
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