アールグレイのタルトタタン風ケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。
2. 1. りんごは皮をむき、芯を取り除き、8等分のくし切りにします。
3. 2. 耐熱ボウルに、1、グラニュー糖を入れ、ふんわりとラップをかけ、りんごがしんなりするまで、600Wの電子レンジで5分ほど加熱します。
4. 3. ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れて、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜます。
5. 4. 溶き卵を3回に分けて入れ、都度混ぜ合わせます。
6. 5. 粉類をふるい入れ、紅茶の葉を加え、ゴムベラで切るようにさっくりと混ぜ合わせます。
7. 6. 型に2を敷き詰め、5を流し込みます。
8. 7. 180℃のオーブンでふっくらと焼き色が付き火が通るまで40分ほど焼き、粗熱を取り型から外します。
9. 8. 器に盛り付け、ミントを添え完成です。