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カラスカレイのバター醤油煮 レシピ・作り方
「カラスカレイのバター醤油煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
今晩のおかずに、カラスカレイのバターしょうゆ煮はいかがでしょうか。 脂の乗ったカラスカレイとバターの香りがとてもよく、ごはんが進むこと間違いなしですよ。 お酒のおつまみとしてもぴったりなので、是非作ってみてくださいね。
材料（2人前）
手順
- 準備 カラスカレイはキッチンペーパーで水気を拭き取っておきます。 絹さやは筋を取り除き、ゆでておきます。
- 1 鍋に調味料を入れ、中火にかけます。
- 2 ひと煮立ちしたら、カラスカレイを入れ、中火で煮ます。
- 3 煮汁が少なくなり火が通ってきたら、有塩バターを入れ、味が馴染んだら火を止めます。
- 4 皿に盛り付け、絹さやを添えたら完成です。
コツ・ポイント
カレイはお好みの種類でお作りいただけます。 有塩バターは、無塩バターでも、代用してお作りいただけます。
たべれぽ
バーミー
2022.3.16
冷凍カレイで…🐟
自然解凍して 水分を 良く拭き取りました 👌
白だし大さじ1追加で しっかりした まろやかな 仕上がりに…♡
バター香る ふわふわなカレイの煮付け…♡
凄〜く 美味でした☆
簡単で美味しいので 残ったカレイで 明日も作りま〜すw
27人のユーザーが参考になった
fumikoママ
2021.5.15
バター醤油味の煮付けは初めて！
とてもまろやかでいつもと、ひと味違う煮付けになりました。
17人のユーザーが参考になった
kantan_menu
2021.11.22
箸で持つと確実に煮崩れます！煮崩れコメントが多かったので薄手のフライ返しを2本使って慎重に裏返しました。
煮汁を入れて煮るだけなのでとても簡単で身もふんわり。バターの風味もよく美味しくいただきました。
16人のユーザーが参考になった
ちかだまい
2021.1.8
野菜を一緒に入れてみました。
6人のユーザーが参考になった
リーナ
2024.1.10
こってり♡バター醤油の
味つけおいしい…◎◎◎
煮つめた煮汁がたくさんあって、
ふんわりカレイに味しみ…♪
甘辛でごはんがすごく
すすみました♪
4人のユーザーが参考になった
くそ美人
2021.11.26
ナメタガレイで作りました！ 甘辛でおいしかったけど、骨がやたらと多くてちょっと食べづらかったです😅
2人のユーザーが参考になった
ユーザー8d740f
2021.11.13
すごく簡単で、美味しかったです😄
2人のユーザーが参考になった
おちゃんこ
2021.3.14
業○スーパーの冷凍カレイを使い調理しました。簡単でとっても美味しくできました！
2人のユーザーが参考になった
まる
2020.11.18
味が濃くなりすぎなくてよかったです。バターのコクもあり普通の煮付けとはまた違った風味でした。レシピとは関係ありませんがどうしても臭さが気になってしまいます。このままではカレイが嫌いになってしまうので湯切りのリベンジをしたい。
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
料理酒の代用はありますか？
日持ちはどれくらいですか？
質問
さあ仔
有塩バターが無いので入れなくても大丈夫でしょうか？
kurashiru
バターは味のポイントとなりますので、入れて作ってくださいね。脂の乗ったカラスカレイとバターの香りがとてもよく合い、より一層美味しく召し上がれますよ。ぜひご用意して作ってみてください。
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