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洋菓子の基本！パウンドケーキ レシピ・作り方
「洋菓子の基本！パウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
この基本の分量を覚えておけば、いつでもいくらでもアレンジができるので紹介しました！抹茶やココア、バニラ、紅茶、コーヒー、レモンなどたくさんのフレーバーが楽しめます。しっとりふわふわと口どけのいいパウンドケーキをお楽しみください。
調理時間：60分
費用目安：200円前後
材料(1台分（16.5cm×7cm×5.5cm）)
手順
- 準備. オーブンは180℃に予熱を行います。
- 1. ボウルにバターを入れ、白っぽくなるまでしっかり混ぜます。
- 2. グラニュー糖を加え、さらに混ぜます。
- 3. 卵を2から3回に分けて加えよく混ぜます。
- 4. (A)をふるいながら加え、混ぜます。
- 5. 粉類と生地が混ざったら型に流しアーモンドスライスを散り予熱しておいた180℃のオーブンに入れ40分前後焼きます。
料理のコツ・ポイント
バター、卵はあらかじめ室温にしておくと分離しにくくなります。また、分離を防ぐため卵は数回にわけて混ぜてくださいね。もし分離してしまった場合は薄力粉を少量加えて混ぜると全体が繋がります。粉はあらかじめふるっておいても良いです。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
たべれぽ
4.6
4.6
リサ
2021.5.9
グラニュー糖は80gとあえて少なめで作りましたが、程よい甘さに仕上がりました✨
2gだけココナッツリキュールを入れたからか、マドレーヌのような風味になって最高でした！
18〜20分焼いたところで真ん中に切り込みを入れて、アルミホイルをすると綺麗に焼けました！
20人のユーザーが参考になった
＊kana＊
2021.5.22
型が小さいので、卵60、薄力粉60、バター60で作りました
砂糖は分量を減らしてハチミツに置き換え(50を30に減らして、かわりにハチミツを7g使用)ました
生地にはキャラメル味のチョコチップを混ぜました
ハチミツとキャラメル、アーモンドが良く合っていて美味しかったです
13人のユーザーが参考になった
Chiriko
2019.11.26
簡単な上にとっっても美味しく出来ました！ありがとうございます！
5人のユーザーが参考になった
ぴ
2020.4.23
アーモンドたっぷりめです!!
長めに卵とバターを常温に置いておいたら
分離せず作れました\( ⍢ )/
とっても美味しかったです!!
3人のユーザーが参考になった
くれまぐらぶ
2021.9.18
アーモンドスライスたっぷりで焼きました！
2人のユーザーが参考になった
eggg80
2021.3.21
初めてパウンドケーキをつくりました！４歳の娘と一緒に作りましたが簡単でした‼︎粗熱が取れたら食べるの楽しみですー♬
皆様の食べレポをみて、お砂糖は80gに減らしてみました！
2人のユーザーが参考になった
berry
2021.1.9
何回もこのレシピで作ってます！
簡単でおいしいです♪
2人のユーザーが参考になった
レン
2020.12.6
ケーキ用マーガリン使用、アーモンドエキストラクト、バニラエッセンス追加、卵２個で、100円ショップの18センチパウンドケーキ型使用で35分ヘルシオ下段で焼きました。また作ります！
キッチンエイドスタンドミキサーは、ホイップ用アタッチメント使用
2人のユーザーが参考になった
Luke
2020.11.22
グラニュー糖を80gにして
バニラエッセンスを加えて作りました！
生地を2つに分けて、片方には潰したバナナを入れました。バナナが入ったためか膨らみ弱めでした。
焼き色が付くので、25分を過ぎたところでアルミを被せたら綺麗に焼けました(^^)
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
あの
オーブントースターでも大丈夫ですか？
kurashiru
オーブントースターは熱源が近く焦げやすいため、パウンドケーキ全体に火を通すことが難しいです。レシピ通りにオーブンを使用してお試しくださいね。
おもち
電子レンジでも出来ますか？
kurashiru
電子レンジでのお作りは難しいです。電子レンジにオーブン機能がある場合はそちらを使用してお作りいただけます。オーブンのご用意がある際にお試しくださいね。
きょう
卵90ｇとは何個ですか？
わかりません
kurashiru
こちらのレシピでは、Mサイズの卵2個を目安にご用意することをおすすめします。キッチンスケールのご用意がある場合は、卵を溶いてから90gを目安に計量し直して加えてくださいね。おいしく仕上がりますように。
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