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材料３つだけで作る ごまたっぷりのシチリア菓子 レシピ・作り方
「材料３つだけで作る ごまたっぷりのシチリア菓子」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
シチリアを代表する伝統菓子のクロッカンテ。アーモンドがどっさり入った、卵白を使ったヌガータイプが主流ですが、ごまを使ったものはクッバイタと呼ばれています。 家庭でマンマ（お母さん）たちが作っている簡単レシピです。 ごまがたっぷり入っていて、とても香ばしいです。 コーヒーや紅茶によく合います。
材料（4人前）
手順
- 1 クッキングシートで型を作ります。
- 2 フライパンに(A)を入れて中火にかけ、かき混ぜながら加熱します。
- 3 沸騰した後カラメル状になってきたら、白いりごまを加えて手早くかき混ぜます。
- 4 型に3を流し入れ、表面を平らに整えます。
- 5 5分ほど冷まして、固くならないうちに一口大に切ったら完成です。
コツ・ポイント
カラメルは加熱具合で味が変わります。甘さを楽しみたい場合は早めに、ほろ苦くしたい場合はじっくり加熱します。焦げやすいので注意です。 白ごまの代わりに、黒ごまや刻んだナッツ類などでおいしく作れます。 こちらのレシピははちみつを使用しております。1歳未満（乳幼児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 今回は型を作りましたが、液状ではないので型なしでも大丈夫です。
たべれぽ
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