カルビとふわふわ卵の塩だれチャーハン レシピ・作り方

「カルビとふわふわ卵の塩だれチャーハン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カルビとふわふわ卵の塩だれチャーハンのご紹介です。ニンニクが効いた塩だれがチャーハンの味付けにピッタリで、クセになるおいしさです。牛カルビを加えてボリューム満点の一皿です。ニンニクの芽の風味がアクセントになっています。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

材料(1人前)

手順

  1. 1. ニンニクの芽は1cm幅に切ります。
  2. 2. 牛カルビは2cm角に切ります。
  3. 3. ボウルに塩だれの材料を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4. 中火で熱したフライパンにごま油の半量をひき、溶き卵を流し入れ、菜箸で大きく混ぜながら炒め、半熟状態で一度取り出します。
  5. 5. 同じフライパンを中火で熱し、残りのごま油をひき、2を入れ、塩こしょうをふって炒め、色が変わってきたら1を入れます。
  6. 6. 中火で2分程炒め、ごはん、3、4を入れて炒め、全体に味がなじみ、ごはんがパラっとしたら火から下ろします。
  7. 7. 器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。牛カルビは大きめに切ると食べ応えがあります。白いりごまが無い場合は省いてもお作りいただけます。

たべれぽ
4.7

12件のレビュー
たべれぽの写真
きみばち
きみばち
2020.1.20
塩だれとっても美味しかったです❤️
3人のユーザーが参考になった
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モグモグ
モグモグ
2023.10.15
たべれぽの写真
ふるーつ
ふるーつ
2023.5.19
当日午前中に作り置きし、夜出しました! レンチンで食べても美味しかったので作り置きしたい時いいと思います!旦那も絶賛でした!

よくある質問

  • 料理酒の代用はありますか?

  • 日持ちはどれくらいですか?

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