なめらか チョコプリン　レシピ・作り方

仕上がりの食感が異なりますが、オーブンの代わりにフライパンや鍋にお湯をはり蒸して作ることもできます。その際はココットにアルミホイルで蓋をし、フライパンや鍋に布巾を敷いてからココットを乗せてください。フライパンの底から2cm程度の高さまでお湯を注ぎ入れ、蓋をして弱火で15分を目安に加熱した後、そのまま10分間入れたままにして火を通してくださいね。その際、加熱時間は目安となりますので、様子をみながらご調整ください。クラシルではフライパンで仕上げるプリンもご紹介しておりますので、あわせてご参考にしていただけますと幸いです。

仕上がりの食感が変わりますが、オーブンの代わりに蒸し器を使用してもお作りいただけます。その際はプリンカップにアルミホイルで蓋をし、お湯を沸かした蒸し器の上段に並べてください。蓋をして弱火で20~30分を目安に火が通るまで加熱してくださいね。火力やカップの大きさによっても火の通り具合が異なるため、記載の時間は目安として様子を確認しながら加熱時間をご調整いただくことをおすすめします。おいしく仕上がりますように。

Lサイズの卵を2個使用してもお作りいただけますが、出来上がりの食感が多少変わる可能性がございます。気になる場合は卵の分量を100gを目安に計量してご使用くださいね。ご参考になりますと幸いです。