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簡単 もっちもち黒糖ゼリー レシピ・作り方
「簡単 もっちもち黒糖ゼリー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
黒糖、ゼラチン、水だけで出来る黒糖ゼリーです。もっちもちの食感がやみつきになること間違いなし！ホイップ以外でもトッピングでアレンジは無限。バニラアイスクリームを添えたり、ナッツを飾っても美味しくお召し上がりいただけます。ぜひ作ってみてくださいね！
材料（6個分(100mlカップ)）
- 黒糖 100g
- ゼラチン (粉) 15g
- 水 (ゼラチン用) 大さじ3
- 水 500ml
- トッピング
- ホイップクリーム (お好みで) 適量
- きな粉 (お好みで) 適量
- ミント (お好みで) 適量
手順
- 1 ボウルにゼラチン、水を入れてふやかします。
- 2 鍋に黒糖、水を入れ中火にかけます。
- 3 2の鍋が沸騰する直前に火を止め、1を入れよく混ぜます。
- 4 粗熱を取り、型に流します。
- 5 冷蔵庫に入れ3時間ほど冷やし固めます。
- 6 5が固まったら、器に乗せお好みでホイップクリーム、きな粉、ミントを飾り完成です。
コツ・ポイント
ゼラチンに使用するお湯の温度はご使用のメーカーによって異なりますのでご確認いただき、使用方法に従ってください。 ゼラチンは沸騰させてしまうと凝固率が下がり固まりにくくなってしまいますので、沸騰させない様注意してください。 容器から外れにくい場合は、お湯で容器の外側を10秒程温めてください。 黒糖のかたまりが大きい場合は砕いてから鍋に入れると綺麗に溶けます。
たべれぽ
♡eru♡
2018.4.11
美味しかったけど、型から外すときに失敗して
こんな形に笑笑
簡単だし、黒糖なので体にいい！
また作りまーす💕
4人のユーザーが参考になった
ちゃいろ
2017.9.25
黒砂糖で作ったせいか、甘みが足りませんでした。上から黒砂糖をかけ、メープルシロップをかけて、きな粉をかけて、甘みをプラスしました。
4人のユーザーが参考になった
Yモード
2021.3.10
1/3の分量で作りました。家族に好評で、また、食べたい！とのことでした。
3人のユーザーが参考になった
くま納豆
2022.11.13
本当に、もっちもちでした！
こんなに簡単に作れるとは(°▽°)
きなこトッピングで美味しく頂きました。カフェオレの中へ投入し、クラッシュタイプにしても美味しかったですよ。また作りますね♪
2人のユーザーが参考になった
南 蓮夏
2021.5.2
可愛くできました。
2人のユーザーが参考になった
ユーザーe8ccda
2020.12.27
黒蜜かけてバニラアイスのせたら、某ファミレスのデザートになりました♡
1人のユーザーが参考になった
ひーちゃん
2020.7.3
形が崩れてしまいましたが純黒糖の甘さが丁度良くて美味しかったです^_^好評でした。黒糖ミルクのトッピングゼリーにしても良さそう♫
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さりさん
2020.5.6
1/3の量で。とても簡単！
生クリームあったほうが美味しそうだけど、これだけでも十分。甘さ控えめ。
次は黒糖をもう少し多めで作ってみようかなと思います。
1人のユーザーが参考になった
料理初心者
2019.1.31
もちもち美味しかったです😋😋
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
犬好き
粉寒天だとダメですか？また、🆗だと、何グラムですか？
kurashiru
寒天とゼラチンは食感が全く異なるので、仕上がりが変わってしまいます。
もっちもちの食感のゼリーを作るには、ゼラチンを使用してください。
レシピ通りもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。
萌 愛@태형♡
半量にする場合ゼラチンは何ｇにすればいいですか？
kurashiru
半量でお作りする場合は、すべての材料を半量にして作って下さいね。美味しく作れますように。
TWICE
黒砂糖がない時は変わりに何を使えばいいですか？
kurashiru
こちらのレシピは黒糖の風味を活かしたレシピのため、他の材料で代用することは難しいです。もっちりとした食感でコクのある風味に仕上がりますので、黒糖のご用意がある際に試してみてくださいね。おいしく作れますように。
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