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クリームチーズの濃厚パンナコッタ レシピ・作り方
「クリームチーズの濃厚パンナコッタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
クリームチーズベースのパンナコッタなのでお好みのジャムをかけても相性抜群です。ゼラチンの量が少なめなので、とろとろとした食感になり、生クリームと牛乳の中にクリームチーズを加えているので、更に濃厚な味わいになります。
調理時間：25分
費用目安：400円前後
材料(3人前)
手順
- 1. 小鍋に牛乳を流し入れ、温まったらクリームチーズ、砂糖を加えます
- 2. クリームチーズが溶けたら生クリームを加え、溶かしておいたゼラチンを流します
- 3. 冷めたらカップに流し入れ、冷蔵庫で1~2時間ほど冷やし固めます
- 4. 仕上げにブルーベリージャムをのせて完成です
料理のコツ・ポイント
・生クリームと牛乳を煮ると底が焦げやすくなるので火加減は弱火のままで混ぜながら温めてください。 ・クリームチーズは形状がなくなるまで煮詰めまてください ・冷蔵庫で冷却中に固まったか確認をする場合は、軽く縦横に振っても液体がズレなかったら完成です
たべれぽ
4.4
4.4
Sn
2022.3.29
クリームチーズが全然溶けないのに牛乳と生クリームだけが煮詰まってしまって、そのせいかミルクの味が濃く出てしまいました。
牛乳くさいのが苦手なので結局食べられず破棄しました。
3人のユーザーが参考になった
やっこさん
2020.8.24
チーズはこのくらいの分量がいいですね、おいしかったです。
2人のユーザーが参考になった
momon
2019.1.30
イチゴソースで作ってみました。簡単で美味しかったです。
2人のユーザーが参考になった
milkmilk
2017.2.6
簡単で甘さ控え目にして作りました。。
ミントのみでいただきました。
家族皆喜んでます。
1人のユーザーが参考になった
さー
2024.4.22
上と下だけ固まり過ぎてしまった
初心者だからだろうか？
改善方法知りたい
suppa
2022.2.25
お店で食べたパンナコッタが忘れられず、濃厚なパンナコッタレシピを探してました。
簡単でいい感じに濃厚ですごく美味しかったです！塩キャラメルソースを作ったので、砂糖は30gにしました。夫も美味しい〜と大好評！
ハチクリン
2021.11.18
ラフランスを上にのせて作りました。
ユーザー8535b5
2021.8.28
レシピ通りに作りました。簡単で濃厚でとっても美味しかったです❗️
職場の自称北川景子さんと自称石原さとみさんからも大好評でした😊
おれんじ
2020.4.23
別のデザートを作ろうと思っていたのですが、レモン汁がなくて💧で、このレシピ
を選択！結果、美味しかったです😋😋😋
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
ちくわ
クリームチーズを100グラム使用したらトロトロじゃなくてプリンみたいになりました。
やっぱり80グラムならトロトロになりますか？
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
とろとろとした食感に仕上がる分量と配合になっておりますため、次回作る際は「クリームチーズ80g」使用して作ってくださいね。ぜひまた作ってみてください。美味しく作れますように。
みぃこ
クリームチーズを200ｇ使う場合、他の材料はどのくらいの分量で作ると上手く出来ますか？
kurashiru
クリームチーズを200g使う場合、他の材料を2.5倍に増やしてお作りくださいね。ぜひ作ってみてくださいね。美味しく仕上がりますように。
長野千春
生クリームでなく、ホィップクリームでは だめですか？
kurashiru
仕上がりの風味は変わりますが、植物性のホイップクリームを使用してもお作りいただけます。脂肪分の高い動物性の生クリームを使用することで濃厚でコクのある風味に仕上がりますのでご用意できる際はレシピ通りにも作ってみてくださいね。よろしければ「たべれぽ」もお待ちしております。
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