米粉でサクサク 海老の唐揚げ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. エビは尾を残して殻を剥き、背わたを取り除いておきます。
2. 1. エビは尾の先と剣先を斜めに切り落とします。
3. 2. ボウルに1と(A)を入れて混ぜ、下味を付けます。
4. 3. ポリ袋に米粉と水気を切った2を入れ、全体にまぶします。
5. 4. フライパンの底から2cm程の揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、3を入れます。エビに火が通り、きつね色になるまで3分程揚げたら油を切ります。
6. 5. お皿に4を盛り付け、レモンとパセリを添えて完成です。