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ハックルベリージャム レシピ・作り方
「ハックルベリージャム」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ハックルジャムのご紹介です。甘酸っぱく、やわらかいハックルベリーをジャムにすると、パンやヨーグルトにもぴったりの一品になりますよ。紫の可愛らしい色は、ケーキに添えてもとても綺麗なので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：40分
費用目安：500円前後
材料(200g)
手順
- 1. 鍋にハックルベリーを入れ、かぶる程度の水を注ぎ、中火にかけます。
- 2. 沸騰してきたら食品用重曹を入れ中火のまま15分ほど加熱します。
- 3. 緑色のアクが出てきたら火から下ろし、湯切りをし、流水でアクを流し、水切りをします。
- 4. 鍋に3、グラニュー糖、レモン汁を入れて弱火にかけ、木べらで混ぜながら2/3程の量になるまで20分程煮て火から下ろします。
- 5. 器に盛り付け完成です。
料理のコツ・ポイント
グラニュー糖の分量は、お好みで調整してください。 焦げ付きやすいので、火加減に注意し、木べらで混ぜながら加熱してください。
たべれぽ
4.8
4.8
salt
2020.12.6
作ってみました。あくが出たときにはびっくりでしたが、おいしくできました。
8人のユーザーが参考になった
あさひ
2020.10.28
初めてのジャム作りでした(^^)/
砂糖の分量を減らしましたが丁度いい味♥️
ヨーグルトにクラッカーに
パクパクおいしーー(*^^*)
5人のユーザーが参考になった
おじー
2020.10.19
まるで青汁のような濃い緑色のアク汁が出たので、驚きました。水切り後は、きれいに色が出て、美味しく出来ました。
5人のユーザーが参考になった
りゅうたん
2023.10.3
すごい緑色びっくり‼️美味しい
3人のユーザーが参考になった
りゅうたん
2023.10.11
また頂いたので作りましたとても美味しく出来ました。ありがとう😊
2人のユーザーが参考になった
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
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