袋入り！わくわくきつねうどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備. うどんを水に通し、ほぐしやすくしてざるにあげておきます。 油揚げは両面に熱湯をかけて油抜きします。
2. 1. 油揚げの短い方の一辺を切り、菜箸を使ってコロコロ押し付けて、剥がしやすくし、袋状にします。
3. 2. かまぼこを切り、型抜きし、ねぎの青い部分を輪切りにします。
4. 3. 1に、うどんと2を入れ、1で切り取った油揚げで口を縛ります。
5. 4. お鍋に(A)を入れ中火で熱し、ふつふつとしてきたら3を入れ、沸騰しないように気をつけながら3分程煮ます。
6. 5. 器に盛り付けて、お好みで一味唐辛子をかけて出来上がりです。