ライ麦とレーズンのスコーン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンは200℃に予熱しておきます。
2. 1. ボウルにレーズンを入れ、ラム酒をふりかけて和えます。
3. 2. 別のボウルに粉類を入れ、ホイッパーで混ぜ合わせます。
4. 3. サラダ油を加え、ホイッパーで混ぜてそぼろ状にします。
5. 4. 調製豆乳を加え、ゴムベラで混ぜてひとまとまりにします。
6. 5. 台に1を広げ、その上に4を出し、四角形に形を整え、半分に切って重ね、再度半分に切って重ね層にします。
7. 6. 厚さ3cmほどの四角形に形を整え、4等分の三角形に切ります。
8. 7. クッキングシートを敷いた天板に並べ、200℃のオーブンで15分焼きます。表面にこんがりとした焼き色がついたら完成です。