煮あなごときくらげのたまご炒め　レシピ・作り方

手順

1. 1. きくらげは石づきを切り落とし、一口大に切ります。
2. 2. 煮あなごは1cm幅に切ります。
3. 3. 耐熱ボウルに卵液の材料を入れ混ぜ合わせ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。
4. 4. 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1、3を炒めます。
5. 5. 全体に油がまわったら、2、(A)を入れて中火で1分程炒めます。味が全体になじんだら火から下ろします。
6. 6. 器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。