ポルチーニのクリーミーパスタ　レシピ・作り方

手順

1. 1. ニンニクはみじん切りにします。
2. 2. ボウルに水、ポルチーニを入れて、パッケージの表記通りに戻します。ポルチーニと戻し汁を分けます。
3. 3. お湯を沸騰させた鍋に塩、スパゲティを入れて、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。
4. 4. フライパンに有塩バター、1を入れて中火で炒め、香りが立ったら2のポルチーニと戻し汁、(A)を入れてひと煮立ちさせます。
5. 5. 生クリーム、粉チーズを入れて中火で加熱し、沸騰直前まで温めたら3を加えて絡めます。全体に味がなじんだら火から下ろします。
6. 6. 器に盛り付け、粗挽き黒こしょうをかけて完成です。