基本のチョコレートパウンドケーキ　レシピ・作り方

Name: 基本のチョコレートパウンドケーキ
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 薄力粉 130g; ココアパウダー 20g; ベーキングパウダー 3g; ミルクチョコレート 100g; お湯 適量; 無塩バター 150g; グラニュー糖 120g; 溶き卵 3個分

「基本のチョコレートパウンドケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.6

126件

調理時間

60 分

費用目安

300 円

基本のチョコレートパウンドケーキのレシピのご紹介です。チョコレートを生地に使用し、しっとり濃厚な仕上がりでとっても美味しいですよ。お好みのチョコレートで作っても美味しく召し上がれるのでぜひ一度作ってみてくださいね。

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材料（1台分(横20cm×縦7cm×高さ5.5cmパウンド型使用)）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備無塩バター、溶き卵は常温に戻しておきます。オーブンは180℃に予熱しておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。チョコレートは細かく刻んでおきます。
1 ボウルにミルクチョコレートをいれて湯煎にかけて溶かします。
2 別のボウルに無塩バター、グラニュー糖を加えハンドミキサーで白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
3 溶き卵を3回に分けて混ぜて入れ、都度よく混ぜ合わせ、1を加えて混ぜ合わせます。
4 粉類をふるい入れ、ゴムベラで粉気がなくなるまでさっくり混ぜ合わせます。
5 型に入れ180℃のオーブンで40分焼きます。竹串を刺して生地が付かなければ焼きあがりです。粗熱が取れたら型から外し、食べやすい大きさに切って完成です。

コツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。ハンドミキサーは泡だて器でもお作りいただけますが、ハンドミキサーを使用すれば空気をふくみ、ふんわりと仕上がります。チョコレートの甘さによってグラニュー糖の量を調整してください。

たべれぽ

4.6

126件のレビュー

mido

2021.12.5

グラニュー糖を100gに減らして明治ハイミルクチョコレートで作りました。しっとり美味しくできました。追記　指定時間ですぐ出すと生焼けになるので、オーブンで焼けたらそのまま一晩入れっぱなしにすると芯まで焼けています。

29人のユーザーが参考になった

みづ

2020.5.6

中に板チョコを割ったものを入れてみました！とってもおいしかったです！部屋の中が良い匂いになりました😆

25人のユーザーが参考になった

𝕐𝕦𝕟𝕠

2021.7.8

・ベーキングパウダーを入れ忘れ、ふわふわ感が少し無くなってしまいましたが、特に問題なく美味しかった・グ無塩バターと、砂糖を混ぜるのに苦戦したので、しっかり常温に置いておくことが大事・しっとりさせたかったので質問を参考に、焼いている途中、1番膨らんだ状態に、アルミホイルを被せて焼いた・中が生焼けだったので、170℃で15分くらいプラスで焼いた・しっとり濃厚で、濃厚だけど胃もたれしなかった

17人のユーザーが参考になった