おうちで作る ふわふわカステラ レシピ・作り方

「おうちで作る ふわふわカステラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

はちみつの甘さがおいしい、ふわふわのカステラのご紹介です。熱いうちに召し上がっていただくととてもおいしいですよ。特別な型がなくても、耐熱容器でお作りいただけますので、この機会にぜひ作ってみてくださいね。

調理時間:50分

費用目安:300円前後

材料(1台分(500ml耐熱容器))

手順

  1. 準備. オーブンを180℃に予熱しておきます。
  2. 1. 耐熱容器に型用の無塩バターを塗り、薄力粉をふるいます。
  3. 2. ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡立てます。砂糖を3回に分けて加え、その都度ツノが立つまで混ぜます。
  4. 3. 別のボウルに卵黄、牛乳、はちみつを入れてホイッパーで混ぜます。混ざったら粉類をふるい入れて混ぜます。
  5. 4. 3に2の半量を入れてハンドミキサーで混ぜます。残りの2を加えて全体がなじむまで混ぜます。
  6. 5. 1に流し入れ、180℃のオーブンで30分程焼きます。
  7. 6. 焼き色が付き、中まで火が通ったら取り出し、有塩バターをのせて完成です。

料理のコツ・ポイント

こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ
4.6

8件のレビュー
たべれぽの写真
pan-nao
pan-nao
2021.1.15
絵本で見た事がある、このタイプのカステラをずっと作りたくて、これを作る為にスキレットを購入しました😊✨ 焼きたてを食べましたが、今までにないくらいの ふわっふわ感でした✨ カステラほど甘くなくて、スポンジケーキみたいな感じです😊💕
3人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
tn.24
tn.24
2021.1.4
徐々に真ん中がへこんできましたがふわふわで美味しかったです❕カステラというよりかはベビーカステラのような味でした❕
3人のユーザーが参考になった
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ひーちゃん
ひーちゃん
2021.2.4
初めて作りましたぁ(*>∀<)ノ))★
2人のユーザーが参考になった
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ポテサラ
ポテサラ
2021.1.4
美味しかった😋
2人のユーザーが参考になった
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くた
くた
2021.9.12
膨れすぎてしまいましたが、美味しかったです👍

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