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小麦粉を使わない！海外のお菓子パブロバ レシピ・作り方
「小麦粉を使わない！海外のお菓子パブロバ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ニュージーランドのお菓子、パブロバのご紹介です。。材料少なめで、家計も助かるお菓子。少しかわったケーキでおうちカフェしてみませんか？ぜひ、お試しくださいね。
調理時間：80分
費用目安：300円前後
材料(4人前)
手順
- 準備. オーブンを130度に予熱しておきます。
- 1. 卵白を泡立て器で混ぜ、泡立ってきたらグラニュー糖を2.3回に分けて入れながらメレンゲを作ります。
- 2. 硬めのメレンゲを作ったら、レモン汁とコーンスターチを入れてさらに混ぜます。
- 3. クッキングシートにメレンゲを広げ、直径20cmほどの円形にします。
- 4. 130度に予熱をしたオーブンに入れて60分ほど焼きます。
- 5. その間に生クリームとグラニュー糖を混ぜ、ホイップクリームを作ります。
- 6. 4が焼けたら粗熱を取り、5のホイップクリームとイチゴ、ミントを飾れば完成です。
料理のコツ・ポイント
メレンゲが焦げそうな時はオーブンの温度を下げて焼いて下さい。 メレンゲは硬くなりすぎても整形ができなくなりますので、ある程度固まってきたら少しずつ泡立て器で混ぜて、硬さを調節して下さい。 生クリームの硬さはお好みで調節して下さい。
たべれぽ
マカロン
2023.1.28
生地の厚さが1cmもないくらいまで広げ、更にはレシピ通りの時間で焼きましたが、私は焦げませんでした。
市販のホイップクリームを使ったので、甘すぎるかなと思いましたが、苺の甘酸っぱさと相まって良かったです。
また、生地の周りはサクサク、中はシュワっとしていました。
とても美味しかったです。
また作りたいです♪
hailey
2022.4.5
焼きすぎて、焦げてしまいました。初めて食べましたが、乾いたクッキーを食べているようで、あまり美味しく無かったです。口の水分めっちゃ持って行かれました。
よくある質問
日持ちはどれくらいですか？
質問
Miho Vingsnes
厚さは何センチがベストですか？
kurashiru
お好みですが、3～5cmを目安にして作ってみてくださいね。とても美味しいスイーツですので、ぜひ作ってみてください。美味しくできますように。
🍩suzu🍩
コーンスターチなしでもいいですか？
kurashiru
コーンスターチがないとオススメの食感にはならないので、ぜひコーンスターチありで作ってみてくださいね。
🍩suzu🍩
返信ありがとうございます
作ってみますね
はなまま
コーンスターチは片栗粉で代用できますか？
kurashiru
代用もできるかもしれませんが、コーンスターチを使うとふんわりオススメの食感になりますのでぜひ使ってみてくださいね。
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