水切りヨーグルトとココナッツミルクのココアムースケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 型にクッキングシートを敷いておきます。ココアパウダーはふるっておきます。無糖ヨーグルトはキッチンペーパーを敷いたザルにのせ重しをのせて60分おき、水切りしておきます。
2. 1. ジッパー付保存袋にビスケットを入れて麺棒で砕き、溶かし無塩バターを入れて揉みます。型に敷き詰め、冷蔵庫で30分冷やします。
3. 2. 粉ゼラチンを水にふり入れてふやかし、湯せんで溶かします。
4. 3. ボウルに(A)を入れて、泡立て器で混ぜ合わせます。なめらかになったら2を加えて混ぜ合わせます。
5. 4. 1に流し入れ、アーモンドダイスをかけます。ラップをかけ、冷蔵庫で2時間冷やし固めます。
6. 5. 固まったらココアパウダーをまぶし、食べやすい大きさに切り分け、器に盛り付けて完成です。