エディブルフラワーで ステンドグラスクッキー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。
2. 1. ボウルに無塩バター、グラニュー糖を入れ白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
3. 2. 卵黄を加えよく混ぜ合わせます。
4. 3. 薄力粉を振るい入れ、ゴムベラでサックリと混ぜ合わせます。
5. 4. ひとまとめにしたら、ラップに包み冷蔵庫で30分寝かせます。
6. 5. 打ち粉をした台に麺棒で3mmの厚さに伸ばし、クッキー型で型抜きをします。さらにその中をひと回り小さいクッキー型で型抜きをします。
7. 6. クッキングシートを敷いた天板に並べ、170℃のオーブンで15分こんがりと焼けるまで焼き、粗熱を取ります。
8. 7. 鍋にパラチニットを入れ、溶けるまで中火で加熱します。
9. 8. クッキングシートの上に6を置き、穴を塞ぐように7を注ぎます。上からエディブルフラワーを置き、さらに7をかけ、エディブルフラワーを覆います。6つ同様に作ります。
10. 9. 粗熱が取れ、30分程でパラチニットが固まってきたら、クッキングシートから外し、完成です。