チョコミント生チョコタルト　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 型にクッキングシートを敷きこんでおきます。
2. 1. 保存袋にクリームサンドココアクッキーを入れ、麺棒で叩いて細かく砕き、溶かしバターを加えてしっかり混ぜ、型に入れしっかり押し固め冷蔵庫に入れ20分冷やします。
3. 2. ビターチョコレートは包丁で細かく刻みボウルに入れ、冷蔵庫に入れます。
4. 3. 鍋に水、ミントを入れ中火にかけ、ひと煮立ちしたら火から下ろしボウルに移し、ラップをして5分ほど蒸らします。
5. 4. ラップを外し、ミントを取り除き、生クリーム、食用色素を加え混ぜ合わせます。
6. 5. 別のボウルにホワイトチョコレートを割り入れて湯せんにかけ、ゴムベラで混ぜながら溶かします。
7. 6. ホワイトチョコレートが溶けたら4、無塩バターを加えて混ぜ合わせます。
8. 7. 無塩バターが溶けたら湯せんから外し、2を加えて混ぜ合わせます。
9. 8. 1に流し入れ、冷蔵庫で固まるまで2時間ほど冷します。型をはずし、お好みの大きさに切り分け、トッピングと共に器に盛り付けて完成です。