ザクザクプレッツェルメレンゲクッキー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 天板にクッキングシートを敷いておきます。オーブンは100℃に予熱しておきます。
2. 1. ボウルに卵白、グラニュー糖を入れ、湯せんにかけながらハンドミキサーで混ぜ合わせます。
3. 2. グラニュー糖が溶けたら湯せんから外し8分立てになるまで泡立てます。
4. 3. コーンスターチを加え粉っぽさがなくなるまでゴムベラで混ぜ合わせます。
5. 4. 星口金を入れた絞り袋に入れ、天板に直径3cm程の大きさに絞り、プレッツェルをのせます。
6. 5. 100℃のオーブンで1時間焼き、オーブンに入れたままの状態で粗熱を取ります。
7. 6. 皿に盛り付けてできあがりです。