チョコレートの刻み方 レシピ・作り方
「チョコレートの刻み方」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
チョコレートの刻み方をご紹介します。ケーキやマドレーヌなどの焼き菓子やプリンなどを作る際に活用します。大きさを揃えて刻むことで、溶かしたときにダマになるのを防いだり、風味を損なわずに短時間で溶かすことができます。ぜひチョコレートを上手く刻み、お菓子作りに挑戦してみてくださいね。
調理時間:10分
費用目安:100円前後
材料(2人前)
- ミルクチョコレート 50g
手順
- 1. まな板の上にクッキングシートを敷き、チョコレートを置きます。
- 2. チョコレートを右上の角から斜めに大きく切っていきます。
- 3. おおまかに切れたら、チョコレートを中心に集めます。包丁の先を手で押さえ、そこを軸にして動かしながら細かく刻みます。
料理のコツ・ポイント
今回のようにまな板の上にクッキングシートを敷くことで、まな板が汚れず、ボウルなどに移しやすくなります。 チョコレートを刻む際は、まな板や包丁の水気をしっかりと拭いておいてください。 厚みのあるチョコレートの場合は、真上から体重をかけるようにすると刻みやすくなります。
たべれぽ
みい🐰ིྀ⸝꙳.˖
2023.10.21
できました〜!
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