こんにゃくのピリ辛ごま炒め　レシピ・作り方

「こんにゃくのピリ辛ごま炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

4.1
38件
調理時間
15 分
費用目安
100 円

コチュジャンの辛さがピリッと効いた、こんにゃく炒めです。ごま油、すりごまをたっぷり入れているので、香ばしい香りが食欲をそそります。お手頃価格で作れることも魅力的！給料日前はこのレシピが大活躍するかも？！

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材料（1人前）

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ・こんにゃくはアク抜きをしておきます。
  2. 1 こんにゃくを三角形になるように16等分に切ります。
  3. 2 フライパンに入れたごま油を中火で熱し、1を入れて焼き色がつくまで炒めます。
  4. 3 (A)を加えて中火で炒めます。
  5. 4 3を器に盛り、小ねぎをちらして完成です。

コツ・ポイント

・白すりごまは、いりごまや、黒ごまでも代用いただけます。お好みのものでお作り下さい。 ・ごまの風味を出すためにごま油を使用していますが、サラダ油でもお作りいただけます。

たべれぽ

4.1
38件のレビュー
たべれぽの写真
バーミー
バーミー
2023.8.20
倍量で作り置きできました。 こんにゃくはフォークでブスブス してから下茹で2〜3分(アク抜き) 味の染み込みがいいです！ 好みですりごま多め… 辛さがあと引く美味しさです。 正方形カットにしました♪
10人のユーザーが参考になった
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リーナ
リーナ
2023.8.11
食べやすい辛さでした◎ すりごまコチュジャンで こんにゃく…おいしい♡♪
5人のユーザーが参考になった
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pom
pom
2021.10.28
こんにゃく400g 調味料2倍弱 すりごま多めでタレが絡みやすく。 鷹の爪入れなかったから、あんまり辛くなかった。 こんにゃくをもう少し小さく切っても良いかも🤔
2人のユーザーが参考になった
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ごはん
ごはん
2021.10.6
4倍麺つゆ大1くらいと、コチュジャン小1.5~2くらい入れました 味を染み込ませるのは難しいですね、、 おいしかったです
1人のユーザーが参考になった
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KU
KU
2023.11.7
簡単で美味しかってです。辛いものが苦手なので、鷹の爪は省きました。
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たまごボーロ
たまごボーロ
2023.8.16
私には少し辛かったけどコチュジャンが甘辛くてすごくおいしかったです。少しづつ食べてます。
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ユーザーa81703
ユーザーa81703
2022.6.21
辛いのが苦手の者がいるので 唐辛子抜きにしましたが 味が染みてて美味しかったです
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ユーザー762243
ユーザー762243
2021.6.6
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きみたこ
きみたこ
2020.11.25
美味しかったです！ 少し コンニャクが 大きく 切りすぎてしまいました

よくある質問

  • コチュジャンの代用はありますか？

  • コチュジャンは省いて作ることができますか？

  • 子どもでも食べることができますか？

質問

黒うさぎ
黒うさぎ
糸こんにゃくでもできますか？
kurashiru
kurashiru
こんにゃくは糸こんにゃくでもお作りいただけますよ。ご用意しやすい材料を選択してくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
ドラミ
ドラミ
玉こんにゃくでも作れますか？？
kurashiru
kurashiru
玉こんにゃくでもお作りいただけますよ。とっても美味しい一品になりますのでぜひ作ってみてくださいね。美味しくできますように。
ぶぅ🍎
ぶぅ🍎
こんにちわぁ😊日持ちはどれぐらいしますか？
kurashiru
kurashiru
こちらは冷蔵庫での保存で2～3日を目安にお召し上がりいただけますよ。ピリ辛でおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。

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