ココア風味のさっくりチュロ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. クッキングシートを5×12cmの長方形に切っておきます。
2. 1. 鍋に水、無塩バター、塩を入れ中火で加熱します。沸騰し、無塩バターが溶けたら弱火にします。
3. 2. 粉類をふるい入れ木べらで混ぜ合わせます。
4. 3. 粉っぽさがなくなったら火から下ろし溶き卵を3回に分けて加え都度よく混ぜ合わせます。
5. 4. 全体がなめらかになったら星口金を入れた絞り袋へ入れます。
6. 5. クッキングシートに10cmほどの長さに絞りだします。
7. 6. フライパンの底から3cmほどの高さまで揚げ油を注ぎ170℃に熱したら5をクッキングシートごと入れ、生地が離れたらクッキングシートを取り除きます。
8. 7. 3分ほど揚げて中まで火が通りきつね色になったら油切りをします。
9. 8. バットにトッピングの材料を入れ混ぜ合わせたら7が熱いうちに入れよくからめ、器に盛り付けてできあがりです。