ホットケーキミックスで簡単 ごろごろ柿のマフィン　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。型にグラシン紙を敷いておきます。
2. 1. 柿は半分に切り、ヘタを取り除いて皮をむきます。1個は1cm角に切り、残りは12等分のくし切りにします。
3. 2. ボウルに卵、砂糖を入れて泡立て器で混ぜ合わせます。よく混ざったら牛乳、溶かし無塩バターを加え、混ぜ合わせます。
4. 3. 全体が混ざったらホットケーキミックスを加え、混ぜ合わせます。
5. 4. 粉っぽさがなくなったら1の角切りを加え、ゴムベラで混ぜ合わせます。
6. 5. 型に流し入れ、1のくし切りをのせます。火が通り、焼き色が付くまで180℃のオーブンで20分ほど焼きます。
7. 6. 型から外して粗熱を取り、お皿に盛り付け、チャービルを添えてできあがりです。