レモンのクグロフ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 無塩バターは常温に戻しておきます。 薄力粉はふるっておきます。 オーブンは170℃に予熱しておきます。
2. 1. レモンは皮をすりおろし、果汁を絞り種を取り除き、生地用に大さじ1、アイシング用に大さじ1を取り分けます。
3. 2. ボウルに無塩バターとグラニュー糖を入れ、ホイッパーで白っぽくなるまで混ぜ合わせます。
4. 3. 溶き卵を3回に分けて入れ、混ぜ合わせたら、薄力粉、1のレモンの皮、生地用の果汁を入れ混ぜます。
5. 4. 3を型に流し込み、170℃に温めたオーブンで、生地がふっくらとし火が通るまで40分程焼き、粗熱をとります。
6. 5. ボウルに粉糖と1のアイシング用の果汁を入れ混ぜ合わせます。
7. 6. 4を型から外し、5をかけたら完成です。