土鍋でご飯　レシピ・作り方

炊飯器で炊くよりもモチっとした食感で甘みを強く感じられてとても美味しいので炊飯器は使わなくなりました。 何回か試したところ、まず30分浸水させてしっかり水を切り、一合につき水220ccにして強火で蓋が鳴ったら8分ごく弱火（青い炎）→10分放置で焦げることもなく丁度よく炊き上がるようになりました。 ※炊き込みご飯の時は水分を200ccに減らし、2分長めに加熱でいい感じにお焦げが出来ました。

火入れの時間短くてもいいかも

炊き上がった時、めっちゃ感動しました

上手く 出来ました。 ありがとうございます♪ 質問です 雑穀米が好きなんですが、一緒に 炊けますか？ 教えて下さい。 暖かいご飯が食べる事が出来ました。 ありがとうございます♪

この頃、炊飯器で炊くごはんの食感良くありません。私は、シングルなので「土鍋でごはん」を２合で挑戦しました。土鍋のサイズは約18cm、手順はクラシルさん通り、火にかけて、鍋の蓋から湯気があがったら、弱火にし15分…約11分頃に、焦げの匂いがしたので、火を落とし蒸らして、完成。ちょっとお焦げがある食感の良いごはんでした。以外と簡単でした。（申しわけありません。写真は取り忘れた）

美味しかったです。本当に単純にぶちうまかったです。

安物のお米がモチモチに炊けました！

一度失敗したけれど、2回目とてもふっくらしたごはんが炊けた。これからも土鍋ごはん続けたい！

土鍋のご飯は美味しいですね😋