桜あんのチーズケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. クリームチーズは室温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンを170℃に予熱しておきます。 桜の塩漬けは30分ほど水につけて塩抜きをし、水気を切っておきます。
2. 1. ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器で混ぜます。柔らかくなったら桜あんを加えて滑らかになるまで混ぜます。
3. 2. 溶き卵を加えて混ぜ、生クリームを少しずつ加えながら混ぜます。薄力粉と片栗粉をふるい入れて混ぜます。
4. 3. なめらかになったら型に流しいれ、170℃のオーブンで40分程焼き、粗熱を取り、冷蔵庫で1時間程冷やします。
5. 4. 桜の塩漬けは、ラップをせず耐熱ボウルに入れ、500Wのレンジで1分加熱します。
6. 5. 4の粗熱が取れたら3を型から取り出し、トッピングを飾って完成です。