カフェ風ブルーベリーパイ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 冷凍パイシートはパッケージの表記通りに解凍しておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
2. 1. ボウルに冷凍のままのブルーベリーとコーンスターチを入れて混ぜ合わせます。
3. 2. クッキングシートに冷凍パイシートを2枚重ねてのせ、ラップを被せます。麺棒で厚さ2mm、直径30cm程に伸ばし、角を切り落としてフォークで全体に穴をあけます。
4. 3. 1/4量の砂糖をふりかけ、周囲を3cm程あけて1をのせます。
5. 4. 周囲の生地を内側に2cm程被せます。
6. 5. 表面に溶かし有塩バターを刷毛で塗り、残りの砂糖をふりかけます。
7. 6. クッキングシートごと天板にのせ、こんがりと焼き色がつくまで180℃のオーブンで40分焼きます。
8. 7. 焼き上がったら食べやすい大きさに切り分け、粉糖をふり、ミントを添えて完成です。