スパイスリンゴケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. 卵は常温に戻しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。 オーブンは180℃に予熱しておきます。
2. 1. りんごは4等分に切り、芯を取り除き、皮をむきます。半量は縦半分に切って5mm幅に切り、残りは縦に薄切りにします。
3. 2. 耐熱ボウルに、1の薄切り、(A)を入れて混ぜ、ふんわりラップをかけ、600Wの電子レンジで2分程、火が通るまで加熱します。取り出してよく混ぜ合わせ、粗熱を取ります。
4. 3. ボウルに卵、砂糖を入れ、泡立て器でもったりするまでよく混ぜ合わせます。
5. 4. 溶かし無塩バターを入れ、よく混ぜ合わせます。
6. 5. 粉類をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
7. 6. 1のいちょう切りを入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
8. 7. 型に入れて平らにならし、水気を切った2をのせます。
9. 8. 180℃のオーブンで50分程焼き、竹串を刺して生の生地がつかなければ焼き上がりです。
10. 9. 粗熱が取れたら型から外し、お皿に盛り付けて完成です。