りんごで華やぐ！ローズブーケケーキ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オーブンを180℃に予熱しておきます。
2. 1. りんごは半分に切って種と芯を取り除き、5mm幅のくし切りにします。
3. 2. 耐熱ボウルに1、(A)を入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱します。一度取り出して混ぜ合わせ、再度ラップをかけ、600Wの電子レンジで2分加熱し、粗熱を取ります。
4. 3. 水気をキッチンペーパーで拭き取った2を8枚ほど取り、1枚ずつずらしながら重ねて巻き、バラの形に整えます。同様に7個作ります。
5. 4. 耐熱ボウルに無塩バターを入れて、ラップをかけ、600Ｗの電子レンジで30秒加熱します。
6. 5. 卵を入れてホイッパーで混ぜ、牛乳、ホットケーキミックス、砂糖を加えてさらに混ぜます。
7. 6. クッキングシートを敷いた型に5を流し入れ、10cm程の高さから数回落として空気を抜きます。180℃のオーブンで10分焼き、一度取り出します。
8. 7. 砂糖をまぶして3をのせ、残りの2を巻き、隙間を埋めます。再度180℃のオーブンで30分焼きます。粗熱を取り、型から外してスペアミントを飾り完成です。